Ankara Devlet Konservatuarı bale bölümünde sürdürdüğü eğitimini yarıda bırakarak, baba mesleği olan ve küçük yaşlardan beri ilgisini çeken fotoğrafçılık alanında çalışmaya başladı. Uzun yıllar, stüdyo fotoğrafçılığı, karanlık oda operatörlüğü yaparak zanaatta yetkinliğe ulaştı. 1982 yılında kendi fotoğraf stüdyosunu kurarak profesyonelliğe ilk adımını attı. Aynı yıllar AFSAD’a (Ankara Fotoğraf sanatçılar derneği) üye oldu ve fotoğraf sanatı ile ilgilenmeye başladı. Nü, doğa, turizm konulu kreatif çalışmalarıyla karma sergilere/sunuşlara katıldı. “Anadolu”, “Kapadokya”, “Safranbolu”, “yedi Göller”, “Kent Öyküleri” isimli/konulu saydam gösterileri gerçekleştirdi.
“Kreatif Kapadokya” isimli çalışması İstanbul Inter kamera Fuarı, “Anımsatmalar” (retrospektif ) ve “Panoramik Öyküler” isimli çalışmaları Ankara Çağdaş Sanatlar Merkezi ve İstanbul 9. Fotoğraf ve Dijital Görüntüleme Fuarı; “Durağan Hüzünler” isimli çalışması, Ankara Çağdaş Sanatlar merkezi; ve “Onlar” isimli çalışması, Kıbrıs Yakın Doğu Üniversitesi’nde sergiledi. Fotoğraf Sanatı alanında jüri üyelikleri, eğitmenlik ve danışma kurulu üyelikleri yaptı. Yanı sıra, Fotoğraf dergisi yayın kurulu üyeliği ile birlikte kurucularından olduğu FSK’da (fotoğraf sanatı kurumu) yöneticilik görevini icra etti.
Nü çalışmalarının yer aldığı “Arinna’nın Güneş Tanrıçası”, panoramik çalışmalarının yer aldığı “Panoramik öyküler ”,panoramik çekimler ve özel baskı teknikleri kullanarak yaptığı çalışmalarının yer aldığı “Metalik Seslenişler” isimli fotoğraf albümlerini yayınlandı. Ankara sanat Kurumu tarafından 2003/2004 sanat sezonunda “ Yılın sanatçısı” ödülüne layık görüldü. 2007 yılında Polart Sanat Galerisi’ni kurdu. Polat ayrıca, Aturjet Uluslar arası Turizm yazarları ve gazeteciler Birliği (Fijet) üyesi olarak sanatsal çalışmalarını sürdürmektedir.